مواد لازم نان مغزدار
موز رسیده ۲ عدد
جو ۱ / ۲ فنجان ( ۴۲ گرم )
استویا یک قاشق چای خوری ( ۵ گرم )
آجیل خرد شده ۱/ ۲ فنجان ( ۵۰ گرم )
تخم مرغ ۱ عدد
شیرخشک بدون چربی ۱ / ۴ فنجان ( ۶۲ میلی لیتر )
روغن کانولا ۱ / ۵ فنجان ( ۴۰ گرم )
وانیل یک قاشق چایخوری ( ۵ گرم )
آرد، الک شده ۱ / ۲ پیمانه ( ۷۵ گرم )
جوش شیرین یک قاشق چای خوری ( ۲ گرم )
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ( ۵ گرم )
دارچین یک قاشق چایخوری ( ۲ گرم)
نمک مقداری
طرز تهیه نان مغزدار
فر را با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
موز را با چنگال له کنید.
تخم مرغ ، شیر ، روغن ، استویا و موز له شده را مخلوط نمایید.
سایر مواد را مخلوط کرده و به کاسه اول اضافه کنیدو هم بزنید یکدست شود.
خمیر را در تابه یا قالب نچسب که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر بپزید.
میتوانید مغزهای دلخواهتان را به جای این که داخل خمیر بریزید روی خمیر بپاشید تا جلوه زیباتری پیدا کنند.